Une équipe de chercheurs de l’Inserm vient de démontrer que les aliments riches en caroténoïdes permettent de protéger notre rétine de la dégénerescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Présents dans les fruits et légumes jaunes orangés et les légumes à feuilles vertes, ils ont un rôle antioxydant et absorbent la lumière bleue.

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